中(Zhong)医(Yi)认(Ren)为(Wei)所(Suo)有(You)食(Shi)物(Wu)都(Du)具(Ju)有(You)寒(Han)、(?)热(Re)、(?)温(Wen)、(?)平(Ping)四(Si)种(Zhong)基(Ji)本(Ben)特(Te)性(Xing)，(?)选(Xuan)对(Dui)食(Shi)物(Wu)的(De)品(Pin)种(Zhong)就(Jiu)是(Shi)选(Xuan)对(Dui)养(Yang)生(Sheng)的(De)良(Liang)药(Yao)。(?)只(Zhi)要(Yao)所(Suo)食(Shi)之(Zhi)物(Wu)的(De)性(Xing)味(Wei)，(?)与(Yu)人(Ren)体(Ti)所(Suo)需(Xu)的(De)营(Ying)养(Yang)相(Xiang)谐(Xie)，(?)便(Bian)会(Hui)起(Qi)到(Dao)让(Rang)人(Ren)意(Yi)想(Xiang)不(Bu)到(Dao)的(De)效(Xiao)果(Guo)。(?)选(Xuan)择(Ze)人(Ren)参(Can)同(Tong)样(Yang)是(Shi)这(Zhe)个(Ge)道(Dao)理(Li)，(?)不(Bu)同(Tong)的(De)人(Ren)参(Can)拥(Yong)有(You)不(Bu)同(Tong)的(De)特(Te)性(Xing)，(?)只(Zhi)有(You)根(Gen)据(Ju)自(Zi)己(Ji)的(De)体(Ti)质(Zhi)选(Xuan)对(Dui)人(Ren)参(Can)的(De)种(Zhong)类(Lei)，(?)才(Cai)能(Neng)起(Qi)到(Dao)事(Shi)半(Ban)功(Gong)倍(Bei)的(De)奇(Qi)效(Xiao)。(?)　(?)　(?)选(Xuan)购(Gou)人(Ren)参(Can)前(Qian)先(Xian)来(Lai)弄(Nong)清(Qing)楚(Chu)不(Bu)同(Tong)人(Ren)参(Can)的(De)特(Te)性(Xing)都(Du)是(Shi)什(Shi)么(Me)。(?)白(Bai)参(Can)，(?)即(Ji)生(Sheng)晒(Shai)参(Can)。(?)性(Xing)甘(Gan)平(Ping)，(?)微(Wei)苦(Ku)，(?)稍(Shao)寒(Han);红(Hong)参(Can)，(?)性(Xing)温(Wen)，(?)味(Wei)甘(Gan)微(Wei)苦(Ku)，(?)气(Qi)香(Xiang)浓(Nong);高(Gao)丽(Li)参(Can)，(?)通(Tong)常(Chang)指(Zhi)高(Gao)丽(Li)红(Hong)参(Can)，(?)

人(Ren)参(Can)的(De)传(Chuan)说(Shuo)：(?)传(Chuan)说(Shuo)人(Ren)生(Sheng)一(Yi)辈(Bei)子(Zi)，(?)要(Yao)遇(Yu)着(Zhuo)三(San)次(Ci)仙(Xian)人(Ren)，(?)只(Zhi)是(Shi)你(Ni)有(You)眼(Yan)不(Bu)识(Shi)泰(Tai)山(Shan)，(?)分(Fen)辨(Bian)不(Bu)出(Chu)罢(Ba)了(Liao)。(?)很(Hen)古(Gu)很(Hen)古(Gu)的(De)时(Shi)候(Hou)，(?)在(Zai)清(Qing)水(Shui)江(Jiang)边(Bian)上(Shang)，(?)有(You)一(Yi)个(Ge)叫(Jiao)罗(Luo)好(Hao)施(Shi)的(De)医(Yi)师(Shi)。(?)他(Ta)为(Wei)人(Ren)真(Zhen)的(De)好(Hao)施(Shi)行(Xing)善(Shan)，(?)医(Yi)德(De)高(Gao)尚(Shang)，(?)从(Cong)不(Bu)向(Xiang)人(Ren)索(Suo)取(Qu)任(Ren)何(He)一(Yi)点(Dian)东(Dong)西(Xi)。(?)他(Ta)一(Yi)生(Sheng)行(Xing)医(Yi)，(?)足(Zu)迹(Ji)踏(Ta)遍(Bian)了(Liao)侗(Dong)乡(Xiang)苗(Miao)寨(Zhai)，(?)医(Yi)治(Zhi)了(Liao)很(Hen)多(Duo)病(Bing)人(Ren)。(?)他(Ta)深(Shen)知(Zhi)病(Bing)人(Ren)的(De)疾(Ji)苦(Ku)，(?)从(Cong)来(Lai)就(Jiu)是(Shi)早(Zao)喊(Han)早(Zao)到(Dao)，(?)夜(Ye)喊(Han)夜(Ye)来(Lai)。(?)　(?)　(?)有(You)一(Yi)年(Nian)夏(Xia)天(Tian)，(?)瘟(Wen)疫(Yi)流(Liu)行(Xing)，(?)罗(Luo)医(Yi)生(Sheng)更(Geng)是(Shi)忙(Mang)得(De)不(Bu)可(Ke)开(Kai)交(Jiao)了(Liao)。(?)顾(Gu)不(Bu)上(Shang)吃(Chi)饭(Fan)，(?)得(De)不(Bu)到(Dao)睡(Shui)觉(Jue)，(?)日(Ri)夜(Ye)奔(Ben)走(Zou)为(Wei)人(Ren)看(Kan)病(Bing)。(?)他(Ta)的(De)事(Shi)迹(Ji)和(He)品(Pin)德(De)，(?)感(Gan)动(Dong)了(Liao)天(Tian)上(Shang)

我(Wo)国(Guo)在(Zai)人(Ren)参(Can)加(Jia)工(Gong)及(Ji)产(Chan)品(Pin)综(Zong)合(He)利(Li)用(Yong)方(Fang)面(Mian)也(Ye)有(You)很(Hen)大(Da)进(Jin)展(Zhan)，(?)研(Yan)究(Jiu)改(Gai)善(Shan)了(Liao)人(Ren)参(Can)加(Jia)工(Gong)技(Ji)术(Shu)和(He)工(Gong)艺(Yi)，(?)创(Chuang)造(Zao)了(Liao)冻(Dong)干(Gan)技(Ji)术(Shu)和(He)罐(Guan)藏(Cang)技(Ji)术(Shu)，(?)从(Cong)药(Yao)理(Li)药(Yao)化(Hua)角(Jiao)度(Du)肯(Ken)定(Ding)了(Liao)我(Wo)国(Guo)红(Hong)参(Can)精(Jing)加(Jia)工(Gong)的(De)质(Zhi)量(Liang)水(Shui)平(Ping)，(?)并(Bing)且(Qie)研(Yan)究(Jiu)和(He)总(Zong)结(Jie)出(Chu)人(Ren)参(Can)加(Jia)工(Gong)理(Li)论(Lun)。(?)研(Yan)制(Zhi)出(Chu)具(Ju)有(You)国(Guo)际(Ji)先(Xian)进(Jin)水(Shui)平(Ping)的(De)长(Chang)白(Bai)山(Shan)红(Hong)参(Can)、(?)新(Xin)开(Kai)河(He)红(Hong)参(Can)、(?)皇(Huang)封(Feng)参(Can)、(?)长(Chang)白(Bai)参(Can)、(?)天(Tian)池(Chi)参(Can)等(Deng)名(Ming)牌(Pai)产(Chan)品(Pin)，(?)驰(Chi)名(Ming)海(Hai)内(Nei)外(Wai)。(?)　(?)　(?)人(Ren)参(Can)制(Zhi)品(Pin)在(Zai)医(Yi)药(Yao)、(?)保(Bao)健(Jian)、(?)食(Shi)品(Pin)、(?)饮(Yin)料(Liao)、(?)日(Ri)用(Yong)化(Hua)工(Gong)领(Ling)域(Yu)，(?)已(Yi)发(Fa)展(Zhan)到(Dao)五(Wu)大(Da)类(Lei)400多(Duo)个(Ge)品(Pin)种(Zhong)，(?)为(Wei)大(Da)力(Li)开(Kai)发(Fa)人(Ren)参(Can)制(Zhi)品(Pin)开(Kai)创(Chuang)了(Liao)广(Guang)阔(Kuo)前(Qian)景(Jing)。(?)

人(Ren)参(Can)是(Shi)珍(Zhen)奇(Qi)药(Yao)材(Cai)，(?)在(Zai)中(Zhong)国(Guo)自(Zi)古(Gu)被(Bei)当(Dang)作(Zuo)精(Jing)灵(Ling)，(?)因(Yin)而(?)入(Ru)山(Shan)采(Cai)参(Can)自(Zi)有(You)一(Yi)套(Tao)带(Dai)有(You)神(Shen)秘(Mi)而(?)特(Te)殊(Shu)的(De)山(Shan)规(Gui)、(?)习(Xi)俗(Su)。(?)例(Li)如(Ru)挖(Wa)野(Ye)山(Shan)参(Can)，(?)俗(Su)称(Cheng)“(?)放(Fang)山(Shan)”(?)。(?)在(Zai)深(Shen)山(Shan)老(Lao)林(Lin)中(Zhong)挖(Wa)参(Can)，(?)有(You)很(Hen)多(Duo)门(Men)道(Dao)，(?)这(Zhe)是(Shi)千(Qian)百(Bai)年(Nian)来(Lai)形(Xing)成(Cheng)的(De)方(Fang)法(Fa)与(Yu)传(Chuan)统(Tong)。(?)　(?)　(?)据(Ju)说(Shuo)，(?)人(Ren)参(Can)采(Cai)挖(Wa)人(Ren)员(Yuan)通(Tong)常(Chang)有(You)严(Yan)密(Mi)的(De)组(Zu)织(Zhi)。(?)采(Cai)参(Can)时(Shi)，(?)每(Mei)人(Ren)手(Shou)持(Chi)一(Yi)根(Gen)索(Suo)拨(Bo)棍(Gun)(俗(Su)称(Cheng)“(?)索(Suo)罗(Luo)棍(Gun)”(?))横(Heng)挑(Tiao)前(Qian)进(Jin)压(Ya)草(Cao)寻(Xun)参(Can)，(?)按(An)山(Shan)规(Gui)不(Bu)许(Xu)多(Duo)说(Shuo)一(Yi)句(Ju)话(Hua)，(?)一(Yi)发(Fa)现(Xian)人(Ren)参(Can)时(Shi)立(Li)即(Ji)大(Da)声(Sheng)呼(Hu)叫(Jiao)：(?)“(?)棒(Bang)槌(Chui)”(?)(据(Ju)说(Shuo)叫(Jiao)一(Yi)声(Sheng)“(?)棒(Bang)槌(Chui)”(?)，(?)人(Ren)参(Can)就(Jiu)会(Hui)被(Bei)“(?)定(Ding)住(Zhu)”(?)不(Bu)再(Zai)逃(Tao)跑(Pao))。(?)接(Jie)着(Zhuo)又(You)用(Yong)草(Cao)帽(Mao)覆(Fu)盖(Gai)

人(Ren)参(Can)的(De)生(Sheng)长(Chang)环(Huan)境(Jing)对(Dui)其(Qi)药(Yao)用(Yong)价(Jia)值(Zhi)有(You)非(Fei)常(Chang)重(Zhong)要(Yao)的(De)意(Yi)义(Yi)。(?)一(Yi)般(Ban)来(Lai)说(Shuo)，(?)根(Gen)据(Ju)产(Chan)地(Di)和(He)生(Sheng)长(Chang)期(Qi)的(De)情(Qing)况(Kuang)，(?)野(Ye)生(Sheng)的(De)人(Ren)参(Can)比(Bi)栽(Zai)培(Pei)的(De)人(Ren)参(Can)功(Gong)效(Xiao)更(Geng)好(Hao)，(?)参(Can)岁(Sui)长(Chang)的(De)比(Bi)短(Duan)的(De)疗(Liao)效(Xiao)强(Qiang)，(?)其(Qi)中(Zhong)学(Xue)术(Shu)界(Jie)多(Duo)数(Shu)认(Ren)为(Wei)长(Chang)白(Bai)山(Shan)野(Ye)山(Shan)人(Ren)参(Can)补(Bu)力(Li)最(Zui)强(Qiang)，(?)而(?)红(Hong)参(Can)、(?)白(Bai)参(Can)、(?)大(Da)力(Li)参(Can)、(?)生(Sheng)晒(Shai)参(Can)稍(Shao)差(Cha)一(Yi)些(Xie)，(?)参(Can)条(Tiao)、(?)参(Can)尾(Wei)又(You)次(Ci)一(Yi)等(Deng)，(?)参(Can)须(Xu)、(?)白(Bai)糖(Tang)参(Can)最(Zui)弱(Ruo)，(?)其(Qi)中(Zhong)红(Hong)参(Can)有(You)补(Bu)气(Qi)和(He)补(Bu)血(Xue)的(De)双(Shuang)重(Zhong)功(Gong)效(Xiao)，(?)而(?)新(Xin)开(Kai)河(He)红(Hong)参(Can)则(Ze)是(Shi)唯(Wei)一(Yi)的(De)中(Zhong)国(Guo)红(Hong)参(Can)品(Pin)牌(Pai)。(?)除(Chu)了(Liao)用(Yong)品(Pin)种(Zhong)来(Lai)断(Duan)定(Ding)人(Ren)参(Can)的(De)良(Liang)次(Ci)，(?)还(Huan)要(Yao)观(Guan)察(Cha)人(Ren)参(Can)根(Gen)部(Bu)的(De)生(Sheng)长(Chang)情(Qing)况(Kuang)。(?)根(Gen)部(Bu)较(Jiao)重(Zhong)，(?)根(Gen)节(Jie)多(Duo)、(?)粗(Cu)大(Da)，(?)均(Jun)

在(Zai)《(?)吉(Ji)林(Lin)省(Sheng)人(Ren)工(Gong)种(Zhong)植(Zhi)人(Ren)参(Can)进(Jin)入(Ru)食(Shi)品(Pin)试(Shi)点(Dian)工(Gong)作(Zuo)方(Fang)案(An)(试(Shi)行(Xing))》(?)中(Zhong)规(Gui)定(Ding)：(?)　(?)　(?)人(Ren)参(Can)食(Shi)品(Pin)品(Pin)种(Zhong)包(Bao)括(Kuo)：(?)　(?)　(?)1、(?)根(Gen)据(Ju)生(Sheng)产(Chan)工(Gong)艺(Yi)的(De)不(Bu)同(Tong)，(?)划(Hua)分(Fen)为(Wei)人(Ren)参(Can)切(Qie)片(Pian)类(Lei)食(Shi)品(Pin)(人(Ren)参(Can)蜜(Mi)片(Pian)、(?)蜜(Mi)炙(Zhi)人(Ren)参(Can)、(?)人(Ren)参(Can)果(Guo)脯(Fu)等(Deng))、(?)人(Ren)参(Can)提(Ti)取(Qu)物(Wu)食(Shi)品(Pin)(人(Ren)参(Can)速(Su)溶(Rong)茶(Cha)、(?)人(Ren)参(Can)酒(Jiu)、(?)人(Ren)参(Can)饮(Yin)料(Liao)等(Deng))、(?)人(Ren)参(Can)粉(Fen)碎(Sui)类(Lei)食(Shi)品(Pin)(人(Ren)参(Can)果(Guo)酥(Su)、(?)人(Ren)参(Can)果(Guo)酱(Jiang)、(?)人(Ren)参(Can)焙(Bei)烤(Kao)食(Shi)品(Pin)等(Deng))。(?)　(?)　(?)2、(?)根(Gen)据(Ju)人(Ren)参(Can)在(Zai)人(Ren)参(Can)食(Shi)品(Pin)中(Zhong)的(De)含(Han)量(Liang)，(?)划(Hua)分(Fen)为(Wei)以(Yi)人(Ren)参(Can)为(Wei)主(Zhu)要(Yao)成(Cheng)分(Fen)食(Shi)品(Pin)和(He)人(Ren)参(Can)为(Wei)添(Tian)加(Jia)成(Cheng)分(Fen)食(Shi)品(Pin)。(?)